Czosnek zawiera także minerały jak potas, fosfor, wapń oraz znaczne ilości witaminy C, witamin z grupy B oraz białko, które pozytywnie wpływ na organizm człowieka.
Regularne spożywanie czosnku wpływa łagodząco na różne infekcje (górnych dróg oddechowych, bakteryjne, wirusowe, paragrypowe, grypowe, zapalenia gardła i oskrzeli).